スピッツベーカリー 三豊詫間のパン屋 / 天然酵母なのに柔らか食べやすい美味パン！

三豊詫間にあるパン屋さん「スピッツベーカリー」に行ってきました！

「天然酵母ってちょっと堅いイメージ」だと思いますが、スピッツベーカリーさんのパンは、とっても柔らか！
素材の味を生かし、なおかつ柔らかで食べやすいパンを作るために「ある天然酵母」で作られています＾＾

こだわり食材と天然酵母なのに、価格もお手頃。
小ぶりで食べやすいパンが多いです。
パンの種類は60種類と多いです。

10：30～11：00が一番パンが並ぶ時間らしいですよ♪
人気のパン屋さんなので、好みのパンを選びたいなら早めに行きましょう！

スピッツベーカリー ワンコの看板が目印！詫間にあるパン屋さんです

詫間から仁尾に向かう道、県道21号線の道筋にあります。
左手に現れるこの可愛い犬の看板が目印！

スピッツは犬種ですね！オーナーさんが好きだそうです！
「あの歌手のスピッツではないよね（笑）」と思ってたら、そっちのスピッツのファンでもあるそう＾＾
ファンイベントとか開催されるかもしれませんよ！？

少し奥に進んだところにスピッツベーカリーがあります。
この建物がパン屋さん！

お店の正面には駐車場があります。10台分くらい。

スピッツベーカリー 天然酵母で作られたパンが並びます！狙い目は午前中！

中にはいると、中央のテーブルを囲んでぐるっとパンが陳列されています。
一番パンが並ぶ時間帯は10：30～11：00のようです。
お昼を過ぎていたので少なめでした＞＜

周りの陳列棚にも色々な種類のパンが並んでます。
常時60種類くらいあるそうです。
どれも比較的こぶりな印象。

キャラクターパンもあって可愛いです＾＾
子供が食べやすいように特に小さなサイズになってます。心配り！
商品名のPOPにはアレルギーについても書かれています。
アレルギーがある人でも安心して手に取れますね！

「発酵パンのしあわせレシピ」という本の紹介POPがありました。
スピッツベーカリーのパンは、かなり酵母についてこだわりがあるそう！
東京八王子にある「あこ天然培養酵母」で作られています。
あこ天然培養酵母のHPはこちらです。

あこ天然培養酵母を使うことで、従来の天然酵母にありがちな固いパンではなく、癖がなく食べやすい、ふっくらやわらかなパンを作ることができるそうです！

この、あこ天然培養酵母を使って自分でもパンを作ってみたい！という人におすすめのレシピ本。
amazonにも取り扱いがない本なので、気になる方はお店の方に聞いてみてくださいね！

小さな食パンもあります。かわいい！
お値段は天然酵母なのに、お手頃感があります。

食パンも普通のものから、クランベリーやレーズンが入ったフルーツ食パン、玄米が入った譲米（じょうまい）食パンなど、いろんな種類があります。
食パンは甘めらしい。

大野原の結び自然農園さんの朝日米、みどり米というお米が生地に練り込まれているそう！
無肥料、自然栽培で育てられてるそうですよ。

ベーグルサンドやサンドイッチもあります。
コールスローサンドはヘルシーそうで気になります。

ラスクもいっぱいありました！

建物の一部はカフェテラスのようになってて、イートインできるそうです。
10席ほどの椅子やテーブルが有りました＾＾

ただ、季節が冬＆日陰だったので利用している人はいませんでした＞＜
天気がいい日はパンを食べながらカフェ時間を楽しめそうです。

スピッツベーカリー 食べたパンのメニューと感想

いちごジャム＆クリームチーズ　160円

これめちゃ美味しい！
白くてもちもちした生地の中に、たっぷりクリームチーズが詰まってます＾＾
そしていちごジャム！
味はもちろん、クリームチーズの量も最高のバランスです♪
これはほんと美味しい☆
いちごジャム以外にもブルーベリーverとかも食べてみたいです（笑）
天然酵母なのかな？柔らかくてすっごく食べやすい。全然気にならないです。

ドライトマト入りフラワー　200円

ベーコンエピのサークルverのような見た目のパンです。
ベーコンにチーズにドライトマトも入ってます。
ブラックペッパーがかかってて、大人な味です。
表面は天然酵母らしい硬さで歯ごたえを感じますが、中はふんわり柔らかでもちもちと美味しいです！

「パンって焼き立てがもちろん美味しい！」はずなんですが、あこ天然培養酵母のHPを見てみると、食べごろは2日目という情報を見ました。
酵母が使われたパンは、発酵が進んで味わい深さが増すそう！
食べ頃は2日目からだそうですよ！
日持ちしそうなパンを買って今度試してみよう。

あこ天然培養酵母のパンは“発酵パン”です。 古来より伝承されてきた、味噌・醤油・日本酒等に代表される「発酵食品」は世界に誇れる我国特有の醸造技法によるものです。 これらの食品は、麹菌の酵素により、大豆や小麦のたんぱく質を分解して醸し出されるアミノ酸・コハク酸等の旨味成分を形成します。 従って、いわゆる科学培養されたイーストパンのように単に小麦粉を膨張させるだけで、味は油脂類や卵等を加えた“付け味されたパン”とは全く異質のものであります。 加えて、あこ天然培養酵母はそれ自体に風味共にクセがありませんので、主原料である小麦粉の風味を損なうこともありません。 食べ頃は２日目から。 パンは焼き立て？いいえ、食べ頃は２日目からやってきます。 ひと晩寝かせたカレーのように、深まる味わいをお楽しみ頂けます。（HPから抜粋）

スピッツベーカリー のすぐ近くにあるコーヒー屋さんも気になる！

スピッツベーカリーの反対側にも何やらオシャレなお店があります。
こちらは、DEMI1/2　といって、株式会社喜田建材のショールーム、イベントスペース？です。
道側には、「しあわせダブルぶらんこ」と書かれたぶらんこがあります。

オシャレな雑貨があったり、コーヒーを販売されているようでした。
なにやら気になるオーラがムンムン漂ってましたが、早く帰らないと行けない用事があって寄れませんでした＞＜

HPを見てみると「うわー覗きたかった！」って後悔。
きになったのがこれ。さぬきうどん英才教育セット（笑）
プレゼントに喜んでもらえそう！
http://www.demi-kitaken.com/event/news/6877/

スピッツベーカリー の店舗情報

下記もチェック！（クーポンがある場合があります）

ほんだら、また！